jueves, 2 de julio de 2026

La distinción destaca su trayectoria profesional, su compromiso con el desarrollo científico y el aporte de las nuevas generaciones al crecimiento tecnológico y productivo de la comunidad.

La ingeniera en Alimentos Yamila Arias, oriunda de Esquel, fue distinguida con el Primer Premio en la categoría Ciencia y Tecnología del Premio Rotary Jóvenes por la Excelencia 2026, un reconocimiento que destaca el compromiso, la trayectoria y el aporte de jóvenes profesionales al desarrollo de la sociedad.

La premiación representa uno de los reconocimientos juveniles más importantes impulsados por Rotary en la región y busca visibilizar historias de esfuerzo, formación y compromiso en distintas áreas como ciencia, educación, cultura, deporte, ambiente y acción social. En este caso, el nombre de Yamila Arias sobresalió por su recorrido académico y profesional vinculado al ámbito de la ingeniería en alimentos y el desarrollo científico-tecnológico.

Nacida y formada en Esquel, Arias construyó una carrera ligada al estudio de los alimentos, la investigación y la innovación aplicada al desarrollo productivo. Desde sus primeros años de formación mostró interés por las ciencias y particularmente por disciplinas relacionadas con la nutrición, los procesos industriales y la tecnología alimentaria, una rama fundamental para el desarrollo de productos seguros, sustentables y de calidad.

También Yamila se desempeña como docente en la cátedra Microbiología Aplicada de la UNPSJB y en la Tecnicatura Superior en Alimentos del ISET, articulando su formación doctoral con la enseñanza en el nivel superior.

Con el paso del tiempo logró graduarse como Ingeniera en Alimentos, una profesión estratégica que combina conocimientos científicos, tecnológicos y productivos vinculados a la elaboración, conservación y análisis de alimentos. Su formación le permitió involucrarse en distintos proyectos relacionados con la investigación y el desarrollo de tecnologías aplicadas al sector alimenticio.

El reconocimiento otorgado por Rotary no sólo pone en valor sus logros académicos y profesionales, sino también el impacto que el trabajo científico y tecnológico puede generar dentro de las comunidades. La categoría Ciencia y Tecnología distingue justamente a jóvenes que, desde sus áreas de conocimiento, contribuyen al crecimiento social, productivo y educativo.

La ceremonia del Premio Rotary Jóvenes por la Excelencia reúne cada año a destacados representantes juveniles de distintas localidades y disciplinas. La propuesta nació con el objetivo de reconocer a jóvenes que se destacan por su esfuerzo, liderazgo y compromiso con la sociedad, promoviendo además valores vinculados al trabajo, la formación y la solidaridad.

En particular, trabaja con hongos comestibles silvestres del género Cyttaria (conocidos como “llao-llao”), evaluándolos como posible espesante natural en la preparación de mermeladas elaboradas con frutas nativas, sin agregado de azúcar.

A lo largo de sus distintas ediciones, la premiación se consolidó como un espacio de reconocimiento para nuevas generaciones de profesionales, artistas, científicos, deportistas y referentes comunitarios que impulsan iniciativas positivas en sus entornos.

En el caso de Yamila Arias, la distinción adquiere además un significado especial para Esquel y la región cordillerana, ya que visibiliza el crecimiento de jóvenes profesionales formados en la Patagonia que logran destacarse en ámbitos científicos y tecnológicos.

Desde distintos sectores valoraron el reconocimiento obtenido por la ingeniera esquelense, remarcando la importancia de fomentar el desarrollo de la ciencia y la tecnología en el interior del país y generar oportunidades para que más jóvenes puedan acceder a carreras vinculadas a la investigación y la innovación.

Arias desarrolla su trabajo de formación doctoral en el CIEFAP, donde lleva adelante sus líneas de investigación vinculadas al área de alimentos.

La historia de Yamila también representa el recorrido de muchos estudiantes del interior que, a través del esfuerzo y la formación profesional, logran abrirse camino en disciplinas estratégicas para el futuro. Su reconocimiento dentro del Premio Rotary Jóvenes por la Excelencia funciona además como una inspiración para nuevas generaciones interesadas en la ciencia y la tecnología.

En tiempos donde el desarrollo científico resulta clave para afrontar desafíos vinculados a la alimentación, la sustentabilidad y la innovación productiva, el trabajo de profesionales como Yamila Arias cobra cada vez mayor relevancia.

Con este reconocimiento, la ingeniera en Alimentos suma un nuevo logro a su trayectoria profesional y se convierte en una de las jóvenes referentes destacadas de la región en el ámbito científico-tecnológico.

 

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