Desde su primera vendimia en 2017, el proyecto vitivinícola del valle cordillerano ha recibido reconocimientos internacionales y consolidado la Indicación Geográfica Trevelin como sello de identidad.
Casa Yagüe es un emprendimiento vitivinícola emplazado en el Valle de Trevelin, a 12 kilómetros de la frontera con Chile, sobre la Ruta Nacional N° 259, Km 63,5 y, cuyas plantaciones comenzaron en 2014.
Actualmente cuenta con 7 hectáreas cultivadas, lo que lo convierte en el viñedo más grande de la zona. A 330 metros sobre el nivel del mar, sus viñedos se encuentran a 500 metros del Río Futaleufú, en un valle fértil rodeado de montañas que superan los 2.000 metros de altura.
Las variedades cultivadas incluyen Chardonnay y Sauvignon Blanc (plantadas en 2014), Semillón y Cabernet Franc (2017) y Pinot Noir (2018). La primera cosecha se realizó en 2017 y, tras la segunda vendimia en 2018, el establecimiento se consolidó oficialmente como bodega.
En 2014, Marcelo planta las primeras viñas de chardonnay y sauvignon blanc, y en 2017 realiza la primera vendimia, que se vinifica en la bodega De Bernardi en El Bolsón. Ese mismo año, un grupo de Master of Wine visita la propiedad y los motiva a avanzar con el proyecto.
Sus vinos se caracterizan por la frescura y la acidez natural propia del clima frío, con perfiles frutales y una marcada identidad de terruño.
En 2018, la familia Yagüe inaugura su propia bodega y recibe la visita de Tim Atkin, quien otorga 90 puntos al sauvignon blanc. Ese mismo año, presentan la solicitud para la Indicación Geográfica Trevelin, que se aprueba en 2020.
Desde noviembre de 2018, Casa Yagüe ofrece experiencias enoturísticas con reserva previa. Entre sus propuestas se destacan las visitas y degustaciones, que incluyen un recorrido por los viñedos y la bodega para conocer el proceso de elaboración, finalizando en la sala con vista al viñedo y al Parque Nacional con la degustación de tres vinos —Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir— acompañados por un tapeo con maridaje de cortesía.
Casa Yagüe se enfoca en la producción de vinos de alta calidad, utilizando métodos orgánicos y biodinámicos. El viñedo cuenta con variedades como chardonnay, sauvignon blanc, semillón, marsanne, cabernet franc, pinot noir y malbec.
La experiencia tiene una duración aproximada de dos horas. Además, el establecimiento ofrece almuerzos grupales únicamente con reserva anticipada y alojamiento en casas de campo rodeadas de jardines frente a los viñedos, con desayuno incluido.
Estas unidades, con capacidad para cuatro personas y adaptadas para personas con discapacidad, están pensadas para una estadía tranquila en contacto con la naturaleza. Disponen de vistas directas a los viñedos, jardín y laguna, además de acceso cercano a la costa del río Futaleufú, integrando descanso, paisaje y entorno natural en una experiencia de campo en el corazón del valle.
Casa Yagüe ha recibido reconocimientos nacionales e internacionales, y se ha convertido en un destino turístico popular en la región. Su compromiso con la sustentabilidad y la calidad ha hecho que sea un referente en la industria vitivinícola patagónica.