Autor: nicolas
Eso significó un agregado de tecnología para la industria local y una vara más alta para el resto de las bodegas, muchas de las cuales pasaron de estar en manos familiares a pasar a otros grupos comerciales. La mejora no sólo fue para el sector vitivinícola, sino también para profesionales de servicios, desde diseño hasta exportación, que nutrieron a la industria de la mano de la nueva cepa emblema. De la mano del Malbec, el vino argentino comenzó a ganar fama internacional. En una nota previa para este medio, Carlos Catania, investigador y parte de la Academia Argentina de la…
La gastronomía puede convertirse, en ocasiones, en un arma, aunque sea de doble filo. Los estados autoritarios la han utilizado —y la utilizan— para someter a la ciudadanía a sus órdenes y caprichos. Pero los pueblos también han convertido la cocina en una forma de resistencia con la que acabar con dichas imposiciones. En Países Bajos, en otoño de 1944, la liberación de los nazis estaba causando grandes estragos en la población. La gran hambruna, agravada por un invierno helado, se apaciguó con la utilización de un ingrediente que ahora decora o protagoniza platos en la alta cocina: los tulipanes.…
Los elefantes marinos son unos dormilones cuando están en tierra: pueden dormitar hasta 14 horas al día. Pero cuando se echan al mar, donde pasan meses alimentándose, se convierten en el mamífero que menos duerme de los que se han estudiado. Apenas dedican dos horas al día al sueño y no las duermen seguidas, lo hacen en breves periodos de 10 minutos entre inmersión e inmersión. Un estudio con centenares de estos mamíferos y un abanico de avanzada tecnología ha permitido demostrar que este patrón tan extremo es la forma más segura que han encontrado para alimentarse y descansar evitando…
Todas las tardes, la pareja de ancianos esperaba en la pantalla del televisor a la muchacha del tiempo, sentados en el decrépito sofá que olía a orina de perro: era ése el más claro recordatorio de Blaqui; con su muerte, ocurrida hacía cuatro años, habían sufrido más que nunca el vacío de la soledad, el cansancio de los años que sobrevivían con resignación; hasta que un buen día tocó en su puerta el hombre joven que habían mimado de niño con irreprimible vocación de abuelos. Su última carta -incomprensible, incoherente- había arribado hacía diez, quince años: imposible recordarlo con certeza.…
El 21 de abril de 1982, en el marco del Conflicto del Atlántico Sur, se produjo el primer contacto con la flota británica. El Boeing 707, matrícula TC-91, había despegado de Ezeiza con el objetivo de realizar tareas de exploración y reconocimiento. Sobrevolando el Atlántico descubre la Fuerza de Tareas británica que navega hacia Malvinas. Una aeronave de caza Harrier lo intercepta y escolta durante varios minutos. La tripulación a bordo del Boeing estaba compuesta por los vicecomodoros Jorge E. Riccardini (piloto), Joaquín Argüelles Benet (copiloto), Horacio E. Genolet y Marcelo Conte (tripulantes de reemplazo), Francisco M. López (navegador); los…
Los chicos pasan de grado – cada vez más fácilmente- y no pueden reconocer palabras, mucho menos armar y formular oraciones y menos aún, un texto. No pueden expresarse. Sabemos que la comprensión lectora es una preocupación capital para la sociedad argentina. La sufren los mismos sujetos de la educación, los alumnos, que tarde o temprano advierten que de la buena lectura que incluye, por cierto, la comprensión de lo que se lee, depende que se descubran los mensajes de cualquier texto permitiéndonos no sólo entenderlos, aprovecharlos, sino sentir que se aumenta, se agranda la capacidad de interpretar las cosas…
La agrupación La Cámpora consideró hoy que la decisión del presidente Alberto Fernández de no presentarse a la reelección en los comicios de este año «abre una nueva etapa para reordenar las prioridades del Frente de Todos». «La decisión del Presidente abre una nueva etapa para reordenar las prioridades del Frente de Todos, que debe trabajar para construir una alternativa que recupere la esperanza y los sueños de los argentinos y argentinas.», publicó La Cámpora en su Twitter. Junto a ese mensaje, la organización adjuntó una fotografía del cierre de campaña que realizó en 2017 la vicepresidenta Cristina Fernández de…
Los humanos no dormimos de la manera en que la naturaleza pretendía. El número de episodios de sueño, su duración y los momentos en que deberíamos dormir se han visto comprensiblemente distorsionados por la modernidad. En las naciones desarrolladas, la mayoría de los adultos duermen actualmente según un patrón monofásico, es decir, tratamos de completar un solo sueño prolongado durante la noche, cuyo promedio de duración es de menos de siete horas. Si visitas culturas a las que no haya llegado la electricidad, seguramente verás algo bastante diferente. Las tribus cazadoras-recolectoras, como los gabras en el norte de Kenia o…
La calculadora de la corrupción venezolana no tiene suficiente espacio para tantos dígitos. Sin ella sería imposible entender el derrumbe del que fuera el país más rico de la región que desde hace una década sufre la mayor hecatombe socioeconómica de América Latina y la consiguiente gran diáspora de 7,5 millones de sus ciudadanos. Y los que faltan, en medio de una oleada de nuevos emigrantes que huyen de un país que superó la barrera del 70% de pobreza. A la revolución le ha bastado 24 años (14 con Hugo Chávez al frente, la última década con Nicolás Maduro) para…
En los últimos 10 años, América Latina y el Caribe ha pasado de tener una de las tasas de vacunación infantil más altas del mundo a estar a la cola. Unos 2,4 millones de niños de la región no han recibido las pautas completas de las inyecciones principales. Muchos de ellos no han recibido ninguna dosis. Así, uno de cada cuatro menores quedan expuestos a un sinfín de infecciones inmunoprevenibles como la hepatitis B, el sarampión o el tétanos. Aunque la pandemia ha sido la mayor zancadilla, no es la única. La pobreza, la falta de financiación y la creciente…